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Les chaînes de restauration rapide servent de la nourriture halal avec un côté de désinformation et des certificats expirés
Difficile et frustrant.
C’est ainsi que Mohammad Arfan décrit son expérience en essayant d’obtenir les réponses dont il a besoin avant de s’asseoir pour un repas.
Comme le visage de Dans2Épicesune chaîne YouTube qu’il dirige avec sa femme Sarah et qui se consacre au profilage des restaurants halal, il mange beaucoup au restaurant – et ses 13 000 abonnés sont la preuve que les Canadiens ont soif d’options halal auxquelles ils peuvent faire confiance.
“Vous voulez entrer avec vos amis et votre famille pour prendre un bon repas… la dernière chose dont vous voulez vous inquiéter, c’est la pizza devant moi”, a déclaré Arfan.
Sortir d’un restaurant parce qu’il n’est pas sûr que la nourriture halal qu’il s’apprête à déguster répond à ses normes est une triste réalité, mais bien trop courante pour le couple, et qui est peut-être familière aux près de deux millions de musulmans à travers le Canada.
“C’est arrivé la semaine dernière”, a déclaré Arfan.
Les Canadiens dépensent plus d’un milliard de dollars par année en produits alimentaires halal. Et un nombre croissant de géants de la restauration rapide tentent de tirer profit de ce marché en proposant des plats halal.
Mais une enquête de Marketplace a révélé que certaines de ces chaînes ne peuvent pas répondre aux questions de base sur les articles halal qu’elles vendent, et que la certification qu’elles fournissent comme preuve n’est pas toujours fiable.
L’Agence canadienne d’inspection des aliments exige que tout produit étiqueté, annoncé ou vendu comme halal soit certifié. Mais les consommateurs, y compris Arfan, affirment qu’il n’est pas facile d’obtenir des informations claires sur les produits halal présents au menu et sur les fournisseurs du restaurant.
Ce qui est pire, dit Sarah Arfan, c’est quand les restaurants se trompent. La désinformation sur les aliments halal qu’ils consomment est nocive, a-t-elle déclaré.
“En fin de compte, cela affecte notre foi et nos convictions.” En savoir plus.
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Regardez l’enquête complète par caméra cachée de Marketplace, où nous nous dirigeons vers certaines des chaînes de restaurants les plus populaires au Canada, ce vendredi à 20 h, 20 h 30 à Terre-Neuve, sur CBC-TV et à tout moment sur YouTube ou Le joyau de CBC.
Les grands détaillants dépensent des millions pour embaucher des policiers de Winnipeg en heures supplémentaires pour arrêter les voleurs à l’étalage
L’un des plus grands détaillants du Canada dépense plus de 200 000 $ par mois pour embaucher des policiers de Winnipeg pour protéger son entreprise, une augmentation qui, selon la police et les experts, témoigne de la crise croissante des vols dans les commerces de détail dans la ville.
Les données obtenues par CBC grâce aux lois sur la liberté d’information montrent qu’au cours des cinq dernières années, Real Canadian Superstore, propriété de Loblaw, a dépensé plus de 12 millions de dollars pour recruter des agents de police spéciaux.
Il s’agit d’agents qui font des heures supplémentaires pour effectuer des tâches en dehors de leur travail habituel, leur salaire étant payé par les clients. Le service de police de Winnipeg facture 128 $ de l’heure plus taxes pour les services d’un agent de police.
Sarah Esperanza, propriétaire d’une petite entreprise, estime qu’elle perd des centaines de dollars chaque semaine à cause du vol dans son magasin du West End, spécialisé dans les produits alimentaires et les produits latino-américains, mais elle n’a pas les moyens d’embaucher des policiers.
“Que pouvons-nous faire?” a déclaré Esperanza, propriétaire du marché El Izalco depuis 24 ans après avoir quitté le Salvador pour le Canada.
“Il n’y a pas de fin, mais personne n’y prête attention. En tant que petites entreprises, nous sommes ceux qui soutiennent l’économie, et qui nous aide ?”
Un porte-parole de Loblaw a déclaré que le recours à ces agents dans certains magasins de Winnipeg s’est révélé efficace.
Dans tout le pays, le détaillant a constaté une augmentation significative des vols et des affrontements violents dans ses magasins, a déclaré le porte-parole, le qualifiant de « problème majeur à l’échelle du secteur ».
Le recours à des agents “est simplement l’une des nombreuses mesures que nous prenons pour assurer la sécurité de nos clients, employés et magasins”, a déclaré le porte-parole dans un communiqué par courrier électronique. En savoir plus.
Ces panneaux solaires cassés sont un premier exemple d’un problème imminent – et une opportunité
Selon le Smart Prosperity Institute, d’ici 2050, le pays sera confronté à des centaines de milliers de tonnes de panneaux solaires et de pales d’éoliennes inutilisables. Certaines entreprises envisagent cette source de déchets imminente avec des signes de dollar dans les yeux.
Dans un vaste bâtiment industriel à Brooks, en Alberta, à environ deux heures à l’est de Calgary, se trouve une ancienne écloserie de faisans qui est maintenant remplie jusqu’à la taille de milliers de panneaux solaires poussiéreux et endommagés.
Dan Carrocci, qui travaille dans la construction d’énergies renouvelables depuis plus d’une décennie, est depuis longtemps troublé par le manque d’options de fin de vie pour cette infrastructure et stocke les vieux panneaux dans l’espoir de développer une commercialement viable moyens de les recycler.
Il a désormais constitué une réserve de près de 10 000 panneaux qui ont été endommagés lors de la fabrication, frappés par la grêle ou cognés lors de l’installation.
“Je l’appelle le ‘grand éléphant vert’ des énergies renouvelables — (c’est) les déchets”, a déclaré Carrocci, président de Sunset Renewable Asset Management.
L’installation d’énergie solaire et éolienne est en haussemais selon un rapport de 2021 du groupe de réflexion de l’Université d’Ottawa, Institut pour l’IntelliProspéritéles panneaux solaires et les pales d’éoliennes mis hors service finissent souvent entreposés ou envoyés à la décharge.
Une grande partie de l’infrastructure éolienne et solaire de ce pays est relativement nouvelle, mais d’ici 2050, l’Institut pour l’IntelliProspérité a déclaré que des estimations prudentes suggèrent que le Canada pourrait voir un cumul de 365 000 à 470 000 tonnes de déchets de panneaux solaires périmés et 4,5 millions de tonnes de déchets d’éoliennes, bien que le L’institut a déclaré que le total serait beaucoup plus élevé si le pays envisageait d’atteindre ses objectifs de zéro émission nette.
“Produire autant de déchets et les mettre en décharge à l’avenir n’est pas vraiment une solution durable”, a déclaré Geoff McCarney, directeur principal de recherche de l’institut.
S’il est essentiel de continuer à accroître l’utilisation des énergies renouvelables, a-t-il déclaré, on craint que “nous ne créions d’autres problèmes environnementaux tout en essayant de résoudre le problème climatique”. En savoir plus.
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